Délices et bien-être

Noisette torréfiée caramélisée, enrobage chocolat lacté caramel, brisure de crêpes dentelle.

10 madeleines, poids environ 100g

Se conserve pendant 1 à 2 semaines

Ingrédients : oeufs, sucre, beurre, farine, safran

Poids environ 300g

Se conserve pendant 2 mois

Purée de mangue, lait, lait de coco, feuille de gélatine, vanille.

Ingredients Préparation cookies pépites de chocolat : Farine, pépites de chocolat, cassonade, sucre, levure chimique.

Préparation pour 12 cookies :

Ajoutez 1 oeuf et 60g de beurre mou. Mélangez bien. Formez des boules de la taille d'une grosse noix, mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C. Laissez les cookies refroidir sur une plaque et régalez vous!!!

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.

Poids environ 260g

Se conserve pendant 1 à 2 semaines

Mode d'emploi des infusions

Mélanges possibles :

Les plantes peuvent se mélanger entre elles, surtout si elles renferment les mêmes propriétés (à éviter trop de plantes à la fois). Chaque plante peut également infuser seule.

Emploi de la plante

1. Fleurs, feuilles : 1,5 à 2 g de plantes en poudre pour une tasse ou une poignée (8 à 10g) de plante entière pour 1 L d'eau (1 L = 4 à 5 grandes tasses)
2. Écorces, racines, graines, fruits : 4 ou 5 morceaux par tasse.

En infusion :

L'Ortie : Une mine de Silice !

Imaginez les molécules de calcium comme des petites briques entassées pour former nos os et le cartilage de nos articulations. Sans« ciment » , ces briques ne peuvent pas tenir solidement. Et ce« ciment » , c'est la silice, que l'on trouve dans l'ortie. La silice participe à la synthèse du collagène. Elle facilite donc la reconstitution du cartilage, souvent dégradé avec l'âge. Bénéfique pour les os en général, elle l'est aussi pour les ongles, les cheveux et les dents. Et elle favorise l'élasticité des tissus...