Sirop de fleurs de sureau
Illustration non contractuelle
+ d'info
Un sirop très floral à base de fleurs de sureau. Un délice pour les soifs de l'été !
Caractéristiques
Le calibre d'un fruit ou d'un légume correspond à sa taille (en millimètre) ou à son poids (en gramme).
Exemples :
Tomates, calibre 57-67 : le diamètre d'une tomate est compris entre 57 et 67 mm.
Pommes, calibre 80-95 : le poids d'une pomme est compris entre 80 et 95 gr.
Pommes de terre, non calibré : pommes de terre en vrac, tous calibres confondus.
La catégorie est un classement concernant la qualité esthétique d'un fruit ou d'un légume et ne concerne en aucun cas ses propriétés gustatives. Les produits bio sont souvent en catégorie II.
Catégories :
Extra : produit esthétiquement irréprochable (limite trop beau pour être vrai !).
I (catégorie 1) : produit avec une très bonne tenue, très peu de défauts visuels.
II (catégorie 2) : produit pouvant présenter des défauts superficiels (coloration hétérogène, déformation...).
Goûts d'Fruits
Des fruits frais, bio, cueillis à maturité à quelques minutes de Cerizay ?
De juin à décembre, Goûts d'Fruits vous propose cerises, fraises, framboises, groseilles, cassis, pêches, prunes, pommes, poires, raisins, mûres…Pour chaque fruit, vous trouverez de nombreuses variétés, il y en a pour tous les goûts !
Quelques gourmandises sont aussi au programme : sorbets, compotes, pâtes de fruits, biscuits fourrés...tout est fait à la ferme.
Je me suis lancée dans l'aventure du verger diversifié dans le respect du cahier des charges de l'AB. Le projet s'inspire également de la permaculture et de la biodynamie.
Les premières plantations ont eu lieu il y a cinq ans, les ventes commencent cet été…
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