Les boulangeries du Boupère et Saint Prouant seront fermées pour congés le vendredi 5 mars. Merci de votre compréhension.

Chou kale

Chou kale
2,30 

Poids : 500 g   Prix au kg : 4.60 €

Jardins du Bois Joly
France - Vendée
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Illustration non contractuelle

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Pour préparer le kale, il suffit de bien nettoyer les feuilles à l'eau, de les sécher (avec un torchon propre), d'enlever la tige et la nervure centrale, puis de les couper en morceaux avant de les déguster crues ou de les faire cuire.

L'astuce ? Pour assouplir les feuilles un peu trop coriaces, frottez-les entres elles après les avoir ciselées puis arrosées d'huile d'olive.

Jardins du Bois Joly

Notre association « Les Jardins du Bois Joly » créée en 2011 accueille des salariés employés sous Contrat Unique d'Insertion. L'objectif est le retour durable vers l'emploi. Ce projet est un projet solidaire exemplaire qui s'insère dans la politique de développement durable mise en œuvre par les collectivités territoriales sur le territoire des Herbiers.

Quand vous nous achetez des légumes ou un panier, vous faites plus qu'acheter des légumes bio, de saison et locaux ; vous contribuez également à la pérennité d'un chantier d'insertion en maraîchage, à dimension humaine, soucieux de respecter l'environnement et dont l'objet social est de favoriser l'insertion de personnes en difficulté.

L'exploitation s'étend sur plus de 4 hectares de terrain en agriculture biologique dont plus de 3000 m² sous abri non chauffé.