Votre Drive des Collines est ouvert tout le mois de juillet et prendra ses congés du 1er au 22 août. Bel été à tous !!!

Fenouil

Fenouil
2,35 

Poids : 500 g   Prix au kg : 4.70 €

Jardins du Bois Joly
France - Vendée
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Illustration non contractuelle

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Recette de fenouil braisé aux lardons :

Ingrédients pour 2 personnes : 1 Fenouil, 100 g Lardons, 1 Oignon, 100 ml De vin blanc, 2 càc de fond de veau, 50 ml Eau, Sel, Poivre, 2 càs Crème fraîche

Couper le fenouil en petits morceaux et émincer l'oignon. Rajouter les lardons et faire dorer 10 min.

Melanger l'eau et le vin blanc. Ajouter le fond de veau et verser le tout dans la cocotte. saler et poivrer.

Mettre la cocotte sous pression 15 min.

A la fin de la cuisson ajouter la crème. BON APPETIT !!

Caractéristiques

Calibre :
Non calibré
Catégorie :
II

Jardins du Bois Joly

Notre association « Les Jardins du Bois Joly » créée en 2011 accueille des salariés employés sous Contrat Unique d'Insertion. L'objectif est le retour durable vers l'emploi. Ce projet est un projet solidaire exemplaire qui s'insère dans la politique de développement durable mise en œuvre par les collectivités territoriales sur le territoire des Herbiers.

Nous disposons pour nos cultures de terres d'une surface d'environ 4 Ha sur lesquelles sont implantées 3 serres non chauffées d'une surface totale de 1800 m². Quand vous nous achetez des légumes ou un panier, vous faites plus qu'acheter des légumes bio, de saison et locaux ; vous contribuez également à la pérennité d'un chantier d'insertion en maraîchage, à dimension humaine, soucieux de respecter l'environnement et dont l'objet social est de favoriser l'insertion de personnes en difficulté.