Oeufs

poids moyen d'un oeuf 60g

Chez les poules, la pigmentation de la coquille dépend de la race.

A Malatrait, Mickaël élève 3 races de poules : Les poules blanches Leghorn donnent des oeufs très blancs, les poules rousses donnent des oeufs beiges,les plus communs et les poules noires de Marans donnent des oeufs bruns ou chocolat.