Voilà une dizaine d'années que Damien a eu cette passion de transformer la matière première qu'est le lait. Il a tout d'abord été formé pour la transformation fromagère à base de lait de vache.
Nous nous sommes installés, avec nos quatre enfants, en 2019, à Talmont Saint Hilaire pour vous proposer du bon fromage de Brebis Bio.