Brebis - Tomme au fenugrec
Illustration non contractuelle
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Caractéristiques
L'unique ingrédient des fromages (à l'exception de certains fromages aromatisés) est le lait. Il peut s'agir de lait cru, pasteurisé, etc... Quand l'espèce animale n'est pas précisée c'est qu'il s'agit de lait de vache. Les laits de brebis ou de chèvre sont systématiquement mentionnés.
Bergerie du Brandais
Voilà une dizaine d'années que Damien a eu cette passion de transformer la matière première qu'est le lait. Il a tout d'abord été formé pour la transformation fromagère à base de lait de vache.
Nous nous sommes installés, avec nos quatre enfants, en 2019, à Talmont Saint Hilaire pour vous proposer du bon fromage de Brebis Bio.
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