📣 La Savonnerie des Collines sera fermée pour déménagement en semaine 5, il n'y aura pas de retrait possible le 3 février aux Epesses mais les autres point-relais ne sont pas très loin 😉

Récoltés dans les champs

Graines

Mix graines chouchou 150 g

Mélange de graines caramélisées (amande, noisette, courge, tournesol)

Origine 
France - Vendée
Prix 
4,40 € (29,33 € / kg)

Mix graines salade 150 g

Idéal pour parsemer sur vos salades (sarrasin décortiqué Kasha, tournesol, courge) et leur donner du croquant !

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,95 € (19,67 € / kg)

Légumes frais

Ail violet 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
4,50 € (9,00 € / kg)

Betteraves rouges 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,90 € (2,90 € / kg)

Betteraves rouges 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
1,45 € (2,90 € / kg)

Carottes 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,85 € (2,85 € / kg)

Céleri rave 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
1,70 € (3,40 € / kg)

Champignons shiitakes 1 kg

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France - Vendée
Prix 
20,80 € (20,80 € / kg)

Champignons shiitakes 250 g

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France - Vendée
Prix 
5,20 € (20,80 € / kg)

Champignons shiitakes 500 g

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France - Vendée
Prix 
10,40 € (20,80 € / kg)

Champignons shiitakes 750 g

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France - Vendée
Prix 
15,60 € (20,80 € / kg)

Chou chinois 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,20 € (3,20 € / kg)

Chou fleur

chou gros calibre coupé en 2

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,50 € (3,50 € / p)

Chou frisé

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,20 € (3,20 € / p)

Chou kale 500 g

Pour préparer le kale, il suffit de bien nettoyer les feuilles à l'eau, de les sécher (avec un torchon propre), d'enlever la tige et la nervure centrale, puis de les couper en morceaux avant de les déguster crues ou de les faire cuire.

L'astuce ? Pour assouplir les feuilles un peu trop coriaces, frottez-les entres elles après les avoir ciselées puis arrosées d'huile d'olive.

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,30 € (4,60 € / kg)

Chou pomme 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,20 € (3,20 € / kg)

Chou pomme 2 kg

Poids environ 2kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
6,40 € (3,20 € / kg)

Chou rouge

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,20 € (3,20 € / p)

Choux de bruxelles 500 g

Comment les cuisiner ?

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,10 € (6,20 € / kg)

Courge bleue de Hongrie 1 kg

La courge bleue de Hongrie goût est sucrée, avec un arôme proche de celui de la châtaigne. Sa chair très épaisse et dense laisse également sentir une saveur similaire à celle du potimarron, permettant ainsi un assaisonnement avec des huiles parfumées ou des herbes.

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,95 € (2,95 € / kg)

Courge melonnette jaspée de Vendée 1 kg

Poids compris entre 1,2kg et 1,4kg

Crue, elle est très croquante et agréable. Elle offre un petit goût de noisette fraîche, puis un parfum d’orange. Ça vaut la peine de l’essayer râpée, seule ou en mélange, par exemple dans un poké bowl.

Cuite, elle est très douce, un peu sucrée.

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,00 € (3,00 € / kg)

Courge musquée de Provence 1 kg

D'un point de vue nutritionnel, la courge musquée de Provence est riche en eau et faible en calories (20 kcal/100g). Elle contient plusieurs composés antioxydants ainsi que des vitamines A, B2, B5, B6, B9, C, K, du fer, du manganèse, du cuivre...

Sa chair orange flashy, rouge cuivré, très dense, épaisse, offre un goût sucré, légèrement musqué. Comme elle est riche en eau, mieux vaut éviter d'ajouter de l'eau lors de sa cuisson.

Elle est particulièrement adaptée pour s'associer aux légumes d'un couscous mais se prépare aussi dans des compositions sucrées.

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,95 € (2,95 € / kg)

Courge spaghetti 1,2 kg

Poids environ 1,2KG

La courge spaghetti se consomme cuite.

Une fois la courge spaghetti cuite (peu importe la manière! à l'eau, au four, à l'auto-cuiseur), coupez-la en deux, retirez les graines puis prélevez la chair filandreuse à la fourchette ou à la cuillère. Vous obtiendrez un « spaghetti végétal ».

Consommez la chair telle quelle avec un filet d'huile d'olive, du pesto, une sauce tomates, de la ratatouille…

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,55 € (2,96 € / kg)

Echalotes 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,70 € (7,40 € / kg)

Endives 300 g

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l’endive demande à peine quelques gestes :

  • à l’aide d’un couteau d’office, coupez à quelques millimètres de la base
  • ôtez les premières feuilles
  • prélevez un petit cône à la base si vous souhaitez limiter son amertume.

Comment cuire l'endive : 

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,90 € (9,67 € / kg)

Endives 500 g

Peu de légumes sont aussi faciles à préparer, alors profitez-en ! Conditionnée pour être prête à servir, l’endive demande à peine quelques gestes :

  • à l’aide d’un couteau d’office, coupez à quelques millimètres de la base
  • ôtez les premières feuilles
  • prélevez un petit cône à la base si vous souhaitez limiter son amertume.

Comment cuire l'endive : 

Origine 
France - Vendée
Prix 
4,85 € (9,70 € / kg)

Fenouil 500 g

Recette de fenouil braisé aux lardons :

Ingrédients pour 2 personnes : 1 Fenouil, 100 g Lardons, 1 Oignon, 100 ml De vin blanc, 2 càc de fond de veau, 50 ml Eau, Sel, Poivre, 2 càs Crème fraîche

Couper le fenouil en petits morceaux et émincer l'oignon. Rajouter les lardons et faire dorer 10 min.

Melanger l'eau et le vin blanc. Ajouter le fond de veau et verser le tout dans la cocotte. saler et poivrer.

Mettre la cocotte sous pression 15 min.

A la fin de la cuisson ajouter la crème. BON APPETIT !!

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,90 € (5,80 € / kg)

Mâche 200 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,00 € (15,00 € / kg)

Navet boule d'or 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,95 € (3,95 € / kg)

Navets 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
1,70 € (3,40 € / kg)

Oignons 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
1,60 € (3,20 € / kg)

Oignons rouges 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
1,70 € (3,40 € / kg)

Patate douce 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
4,80 € (4,80 € / kg)

Patate douce 3 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
13,95 € (4,65 € / kg)

Pâtisson

Idée recette : Poêlée de pâtisson

Ingrédients : 200 g de lardons, 1 gros pâtisson ou 2 moyens, 1 gousse d'ail, 500 g de champignons, sel, poivre, huile d'olive, 1 cuillère à soupe de romarin

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,90 € (2,90 € / p)

Persil botte

Origine 
France - Vendée
Prix 
0,80 € (0,80 € / p)

Poireau 1 kg

Le poireau se garde jusqu'à cinq jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Veillez à couper le haut de leurs feuilles auparavant.

Préparer un poireau, ce n'est pas très difficile. Suivez nos conseils :

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,95 € (2,95 € / kg)

Pomme de terre Allians 1 kg

Pomme de terre, variété Allians.

Variété à chair ferme qui se prête à toutes les créativités culinaires. Idéale pour la cuisson vapeur ou rissolée à la poêle.

Origine 
France - Vendée
Prix 
1,90 € (1,90 € / kg)

Pomme de terre Allians 3 kg

Pomme de terre, variété Allians.

Variété à chair ferme qui se prête à toutes les créativités culinaires. Idéale pour la cuisson vapeur ou rissolée à la poêle.

Origine 
France - Vendée
Prix 
5,70 € (1,90 € / kg)

Pomme de terre Allians, filet 10 kg

Pomme de terre, variété Allians.

Variété à chair ferme qui se prête à toutes les créativités culinaires. Idéale pour la cuisson vapeur ou rissolée à la poêle.

Origine 
France - Vendée
Prix 
17,00 € (1,70 € / kg)

Pomme de terre Allians, filet 5 kg

Pomme de terre, variété Allians.

Variété à chair ferme qui se prête à toutes les créativités culinaires. Idéale pour la cuisson vapeur ou rissolée à la poêle.

Origine 
France - Vendée
Prix 
9,00 € (1,80 € / kg)

Radis de Chine 1 kg

Variétés : Red Meat ou daïkon ou bleu d'hiver

Le radis est délicieux coupé en fines lamelles dans les salades, ou en rondelles avec du sel et du beurre.

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,80 € (2,80 € / kg)

Radis noir 1 kg

Souvent confondu avec le raifort, c'est le plus grand et le plus relevé des radis. Sa peau est noire et sa saveur piquante et délicieuse. Il fait office de condiment dans la cuisine d'Europe centrale.

Nutrition : Riche en vitamine B et en vitamine C, il contient des fibres.

Saison : On le trouve au début de l'hiver. Il est vendu de septembre à mars.

Cuisine : pelez-le avec un économe et coupez des rondelles. L'épaisseur est à votre guise et en fonction de la salade que vous voulez préparer.

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,80 € (2,80 € / kg)

Topinambour 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
1,90 € (3,80 € / kg)

Légumes secs

Coco 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
5,10 € (5,10 € / kg)

Coco 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,20 € (6,40 € / kg)

Flageolet 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
5,10 € (5,10 € / kg)

Flageolet 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,20 € (6,40 € / kg)

Lentilles 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
5,50 € (5,50 € / kg)

Lentilles 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,75 € (5,50 € / kg)

Mogette 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
5,10 € (5,10 € / kg)

Mogette 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,20 € (6,40 € / kg)

Pois chiche 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
4,50 € (4,50 € / kg)

Pois chiche 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,25 € (4,50 € / kg)

Quinoa 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
11,60 € (11,60 € / kg)

Quinoa 500 g

Origine 
France - Vendée
Prix 
5,80 € (11,60 € / kg)