Tarte épinards chèvre, 100 % locale ;)

19/03/2021
par Céline Alland

Tarte épinards chèvre

Ingrédients

  • 400 g d'epinards hachés ou en branches
  • 4 oeufs
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • Pâte brisée
  • Crème fraîche
  • Moutarde
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  1. Dans un moule à tarte étaler la pâte brisée et la recouvrir d'une couche de moutarde
  2. Répartir les épinards au fond du moule.
    Disposer par dessus des tranches de bûche de chèvre.
  3. Dans un récipient battre les oeufs, la crème (environ 3 cuillères à soupe), sel et poivre.
    Verser ce mélange par dessus les épinards et le chèvre.
  4. Faire cuire environ 45 min à 180°.