
Filet de porc salé, enfoui dans un bain d'épices et séché, sans conservateur, environ 110 grs. Le poids peut varier de +/- 5%.
Filet de porc de porc local salé au sel de Noirmoutier, herbes et épices, mariné pendant 15 jours dans du pineau et séché 2 mois.
Ingrédients : Filet de porc français, sel de Noirmoutier, lactose, poudre de lait, dextrose, sucre, épices, conservateur : salpêtre, pineau, plantes aromatiques.