Mamelles et compagnie

Fromage frais au lait thermisé de brebis

Fromage frais au lait thermisé de brebis

Format et fromage type reblochon, au lait cru de brebis, à croûte lavée affiné 28 jours.

tomme sèche de Brebis avec graines de fenugrec (goût noix) , affinée entre 2 et 4 mois

tomme sèche de Brebis affinée entre 2 et 4 mois

tomme sèche de Brebis affinée + de 6 mois

Demi-tomme, poids environ 350g

Lait cru de la ferme non traité thermiquement et conditionné à la ferme.

3 fois par semaine, le matin après la traite de nos vaches Montbéliardes, le lait est refroidi à 4°C puis conditionné en berlingots d' 1 Litre.
Vous pouvez le conserver 5 jours tel quel ou le faire bouillir pour le garder un peu plus longtemps.

Vous pourrez faire un riz au lait incomparable, une crème anglaise à tomber par terre ou encore des Caillebottes !

Crème dessert au café

Crème dessert au chocolat de Saint Domingue